¡A tomar las 12 uvas! Un balance del 2025

El 2025 ha sido crucial para Cocó Malbec. Ha aparecido nuestra página web, hemos empezado nuestra andadura en el proceloso mundo de las redes sociales y hemos tenido la oportunidad de lanzar diferentes proyectos -como “En FemeVino”- que, esperamos, puedan tener continuidad. Poco a poco, hemos ido construyendo comunidad y generando sentido(s) y lo hemos hecho fieles a nuestro estilo; es decir, con alma, con calma y con autenticidad.

Por otro lado, a lo largo de este año nuestro blog ha abordado cuestiones muy diversas intentando aportar (nuevas) ideas al mundo del enoturismo. Al tiempo, nos hemos esforzado por mantener un espíritu crítico y a la vez constructivo. Somos conscientes de que nuestro impacto es muy limitado, pero no queremos renunciar a la posibilidad que este medio nos brinda para compartir nuestras reflexiones.

A estas alturas, aquellos que nos seguís ya sabéis que somos gente inquieta, de esa a la que le gusta explorar nuevos caminos y andar “fuera de ruta”. Así que después de darle muchas vueltas hemos decidido que el blog del 2026 tendrá una nueva línea y se centrará en descubrir(os) aspectos curiosos de diferentes variedades de uva. Para ello, hemos seleccionado 12 variedades, tanto tintas como blancas, la mayor parte de ellas poco conocidas. Una por cada mes del año. La idea es presentar sus características, su historia y los principales territorios en los que se dan. Obviamente, se trata de una selección subjetiva que responde a un único criterio: nuestro propio interés por estas variedades. Y, claro está, no es sino una pequeñísima incursión en un mundo inabarcable. No hay que olvidar que, según diferentes estudios, hay más de 10.000 variedades de uva, aunque son pocas las que se cultivan de forma masiva. Y hay que tener en cuenta que 13 variedades abarcan más de un tercio de la superficie total de viñedo del mundo y que 33 suponen el 50% del total. Más allá de las “siete magníficas” (las tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Syrah, y las blancas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling) hay un mundo enorme por descubrir, lleno de tesoros. Las diferentes entradas del blog de 2026 son una invitación a explorar nuevos horizontes.

Comenzamos nuestro blog en enero de 2025 señalando que en España “estamos a por uvas” y que uno de nuestros grandes problemas en relación al enoturismo es la inexistencia de una estructura organizativa nacional que involucre a todas las administraciones y que trabaje sobre la base de la colaboración entre los agentes públicos y privados. A lo largo del año que viene seguiremos reivindicando la creación de una entidad especifica destinada a coordinar y diseñar el desarrollo del enoturismo y a promocionarlo y ponerlo en valor, tanto a nivel nacional como internacional. Pero queremos cerrar el 2025 de manera positiva así que os proponemos “tomarnos las 12 uvas”, esa tradición tan arraigada en España y con la que (nos) deseamos suerte y prosperidad para cada uno de los meses del año venidero. Brindamos por un 2026 lleno de salud, felicidad, emocionantes experiencias enoturísticas y, sobre todo, buen vino.