Las tapas constituyen una de las mejores expresiones de la cultura gastronómica española. Convertidas en un verdadero arte culinario, son evidencias condensadas de la riqueza y la diversidad gastronómica del país. Sencillas o altamente elaboradas invitan siempre al disfrute.
Para este mini tartar de atún os proponemos un amontillado. Este vino generoso del marco de jérez, complejo y aromático, potenciará el sabor umami y salino de esta tapa.